chocolate love

это было сказочно

Для основы:

250 г шоколадного печенья (или обычное + 2 ст.л. какао-порошка)
150 г сливочного масла

Для начинки:

900 г сливочного сыра
250 г сахара
4 крупных яйца
200 г сметаны (20-30%)
200 г десертного шоколада (50-60% какао)

печенье в крошку, смешать с растопленным маслом

утрамбовать по бортикам и дну формы

печь 10 минут при 170 градусах

сыр с сахаром взбить венчиком до кремообразного состояния

добавить яйца по одному, затем добавляем сметану

шоколад растопить в микроволновке

добавить в крем шоколад, перемешать

вылить смесь в форму на основу, выпекать час, затем оставляем в духовке на час, и в холодильник

сверху полить растопленным шоколадом